Bon bon al cocco (Raffaello)

Ingredienti:

  • 175 g di wafer alla vaniglia
  • 130 g di farina di cocco o cocco disidratato
  • 100 g di zucchero
  • 250 g di mascarpone
  • nocciole da inserire all’interno dei dolcetti
  • cocco per l’esterno

Preparazione:

Frullare tutti gli ingredienti (a parte gli ultimi due) nel robot. Formare delle palline come noci e mettere all’interno una nocciola. Ricomporre il dolcetto e passare nel cocco. Servite nei pirottini dopo averli tenuti qualche ora in frigorifero.

Bon bon al cocco (Raffaello)

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