Dolci merendine di albicocche

Ingredienti:

  • 250 g pasta sfoglia rettangolare
  • 1 barattolo di albicocche sciroppate (anche fresche andranno bene)
  • poca confettura di albicocche
  • granella di nocciole
  • un uovo

Preparazione:

Ricavare dalla sfoglia otto quadrati, spalmare con poca confettura e appoggiare su due degli angoli due mezze albicocche precedentemente scolate e asciugate. Ripiegare verso l’interno i lembi liberi (vedi foto) avvicinandoli e attaccandoli tra loro al centro del dolcetto.

Pennellare con l’uovo leggermente sbattuto e cospargere di granella di nocciole. Cottura 30’ a 180°

Dolci merendine di albicocche

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