Mandorle salate al peperoncino e curcuma


    Ingredienti:
    200 g di mandorle pelate
    2 cucchiaini di olio e.v.o.
    peperoncino piccante in polvere
    curcuma
    sale

    Preparazione:
    Spadellare in una piccola padella antiaderente le mandorle nell’olio caldo e spolverare con il peperoncino, il sale e la curcuma. Mescolare finchè saranno dorate e il sale sciolto, poi asciugare delicatamente con carta assorbente. Servire fredde.
    Potete usare solo il peperoncino oppure altre spezie come paprika o coriandolo in polvere; il sale dovrà predominare e…..fanno venire tanta sete quindi regolatevi con l’aperitivo!




    mandorle salate al peperoncino e curcuma

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