Mandorle salate al peperoncino e curcuma


Ingredienti:
200 g di mandorle pelate
2 cucchiaini di olio e.v.o.
peperoncino piccante in polvere
curcuma
sale

Preparazione:
Spadellare in una piccola padella antiaderente le mandorle nell’olio caldo e spolverare con il peperoncino, il sale e la curcuma. Mescolare finchè saranno dorate e il sale sciolto, poi asciugare delicatamente con carta assorbente. Servire fredde.
Potete usare solo il peperoncino oppure altre spezie come paprika o coriandolo in polvere; il sale dovrà predominare e…..fanno venire tanta sete quindi regolatevi con l’aperitivo!




mandorle salate al peperoncino e curcuma

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