Mix di cereali con pollo e verdure

Ingredienti:

  • 300 g di riso o cereali
  • 2 peperoni rossi e gialli a filetti
  • 500 g di petto di pollo a filetti
  • 2 porri a rondelle
  • olio
  • sale
  • pepe
  • prezzemolo
  • 150 g piselli piccoli

Preparazione:

Spadellare i peperoni con poco olio, unire dopo dieci minuti i porri e il pollo e cucinare con un po’ di vino. Lessare i cereali e poco prima di scolare (5 minuti) unire i piselli. Mescolare con le altre verdure e il pollo e aggiungere il prezzemolo. Servire tiepido.

Mix di cereali con pollo e verdure

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