Ingredienti:

500 g di fragole o altra frutta
100 ml di latte
150 g di farina
250 ml di panna fresca
125 g di zucchero di canna

4 uova
vanillina
mandorle a lamelle (facoltative)
zucchero a velo
sale
burro per imburrare

Descrizione:

Imburrare una pirofila da forno di circa 26 cm diametro e disporre le fragole lavate asciugate e tagliate a pezzi. Preparare il composto d’uova riunendo nel robot uova, latte, panna, farina, vanillina, sale e zucchero che verserete sulle fragole.Cospargere con mandorle. Mettere in forno caldo per 40 minuti a 200°. Togliere dal forno far raffreddare e decorare con qualche fragola e zucchero a velo.

Questo è un dessert di origine francese che non mancava mai a casa mia, si può variare la frutta a seconda della stagione!