Uova al tegamino con parmigiano

Ingredienti per 4 persone:

  • 8 uova
  • burro q.b.
  • sale
  • pepe
  • parmigiano

Preparazione:

Sembra la cosa più banale del mondo ma qualche piccolo segreto per renderle più appetitose non sarà di troppo! Nel burro fuso sgusciare gli albumi e tenere da parte i tuorli avendo cura di non romperli. Quando iniziano a rapprendersi spolverare di parmigiano, sale, pepe e mettere i tuorli per un paio di minuti ancora. E…buona scarpetta!

Uova al tegamino con parmigiano

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