Ingredienti:

1 confezione di tortillas
Gr. 300 di peperoni
Gr. 500 di carne di tacchino
Olio
Sale
pepe
peperoncino
Cipolla
Aglio
Limone
Worchestersauce
Insalata
Formaggio a piacere

Preparazione:

Tagliare il tacchino e mettere in una ciotola con aglio, peperoncino tritato e pepe per circa 30 minuti. Bagnare con succo di limone e worchestersauce. Saltare in padella la cipolla affettata e i peperoni e aggiungere il tacchino sgocciolato. Portare a cottura una quindicina di minuti mantenendo croccanti i peperoni. Unire sale e pepe. Scaldare le tortillas e farcire con insalatina a julienne e tacchino con verdure. Arrotolare, mettere nel tovagliolo e in un bicchiere per presentarlo. Potete servire con salsa tzaziki e insalata.
Si presta molto ad una serata tra amici dove ognuno si farcisce la sua tortillas.