Ingredienti: Per la ricetta della pasta choux vedi ricetta “bignè con mousse di prosciutto e crema di formaggio”
12 bignè
panna montata
cioccolato fuso
Preparazione:
Con la sac a poche forare delicatamente la base dei bignè ed inserire la panna.
Versare con un cucchiaino il cioccolato fuso sopra, a piacere. Naturalmente il ripieno può variare: crema pasticcera, confettura mescolata con la panna, crema ganache; se vi torna più pratico li potrete tagliare a metà.
