La mia ricetta è senza lattosio ed è squisita e gradita così alle persone che avevano questa esigenza.
Date le varie contestazioni avute sulla pagina Facebook vorrei precisare che potete sostituire, mettere o omettere gli ingredienti a vostro piacimento.
250 g di cioccolato
30 g di margarina o burro senza lattosio
25 g di panna vegetale
25 g di cacao
25 g di zucchero a velo
170 g di biscotti a pezzetti
30 g di pistacchi interi
Sciogliere il cioccolato con il burro e unire la panna liquida, aggiungere i biscotti, il cacao e lo zucchero a velo e i pistacchi; mescolare molto bene e disporre a rotolo su carta forno, far rassodare, rimettere sul tavolo con carta forno spolverata di zucchero a velo e arrotolare sul tavolo per un cilindro perfetto.
Servire tagliato a fette di salame.
Fatto un poco più piccolo potete tenerlo in freezer e tagliarlo al momento del caffè a piccole fette.
Sarà graditissimo.
