Ingredienti:
100 gr. di tonno sgocciolato
50 gr. di capperi sgocciolati e strizzati
40 gr. di acciughe sgocciolate
100 gr. di olive nere denocciolate (non cotte al forno perchè troppo salate)
1 cucchiaio di succo di limone
1 cucchiaio di cognac
poca pasta di aglio (nel corso a sorpresa su questo sito troverete come prepararla)
timo
senape
olio di oliva q.b. ad ammorbidire la salsa
Preparazione:
Tritare nel robot tutti gli ingredienti senza macinare ed aggiungere altro olio se vi va. Ottimo condimento per pasta fredda oltre che per tartine.
![](https://www.cucinaeciacole.it/wp-content/uploads/2017/08/Salsa-di-olive-nere-con-tonno-e1502631624596.jpg)