Ingredienti:
una confezione di pasta sfoglia rotonda
900 g di zucca cotta a vapore
rosmarino, sale, pepe
120 g di pecorino grattugiato
250 g di ricotta
3 uova
Preparazione:
Stendere la sfoglia in una tortiera di 24 cm alzando il bordo e bucherellare.
Frullare gli altri ingredienti e versare nella sfoglia, livellare e cuocere per circa 35’ a 180 gradi.
Una torta salata delicata che potete accostare a qualunque salsa di accompagnamento, un antipasto, una merenda o in un buffet!!
