Ingredienti e salsa:
Potete scegliere tra una vasta gamma di verdure in stagione: broccoli, carote, zucchine, patate, rape e altro.
Per la salsa porre in una ciotola burro di arachide, olio e.v.o., succo di limone, salsa di soia, acqua calda, sale ed emulsionare gradualmente.
Versare sulla verdura bollita disposta su di un piatto e leggermente salata.