INGREDIENTI:
150 g di noci frullate (tenere da parte 20 g di noci intere per decorare la superficie)
2 uova
100 g di zucchero
80 g di farina setacciata
80 g di olio di semi di girasole
8/10 g di lievito
vaniglia
1 confezione di confettura di fichi
Preparazione:
Lavorare le uova con lo zucchero, unire le noci, l’olio, la farina con il lievito, la vaniglia e versare nella tortiera di 24 cm o rettangolare come da foto.
Livellare, e disporre la confettura sulla superficie con un cucchiaio. Terminare con le noci tenute da parte.
Cuocere a 175 gradi per 35’.
Zucchero a velo a piacere.
Potete prepararla anche con altra frutta secca, per gli amanti del genere vi assicuro è deliziosa!
